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Obtener precioclasificado. Tomando 2kg de almendras de cacao para obtener el licor artesanal (LART), 2kg para el semi industrial (LSI) y 2kg para uno artesanal con un pase de molino refinador (LAR). Para el primer caso, las almendras fueron tostadas en un recipiente 10 litros de .
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Obtener preciopasta o licor de cacao al pasar por el proceso de molienda también llamado molturación los molinos pueden ser de discos, de rodillos o de bolas, generalmente la molienda se realiza en dos molinos: triturador y refinador.
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